Horticultura de granada



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La horticultura de granada es un negocio relativamente joven en California, con la primera cosecha comercial plantada en 1994 en Ojai. Hay un alto nivel de optimismo en la industria y algunos productores estiman que esta nueva cosecha crecerá a $25 millones en ventas para el 2003. Hay aproximadamente 1500 acres de producción comercial en California.

El interés en el uso de la horticultura de la granada ha sido fomentado por un alto nivel de conciencia e interés en los beneficios para la salud y por investigaciones recientes que han identificado importantes propiedades nutricionales y antioxidantes de la fruta.

La granada es probablemente la más popular de todas las frutas en todo el mundo y se consume como fruta fresca en muchas formas. Como fruta, la granada tiene un alto valor nutricional y antioxidante. Los componentes principales son el ácido elágico, la betaína y los taninos. Algunas bayas también pueden tener un alto contenido de ácido elágico.

El procesamiento comercial más común de la granada es en jugo, gelatina de granada y rodajas secas o en polvo. Cada uno de estos métodos tiene sus propios beneficios y usos. La cantidad de fruta procesada es relativamente pequeña, ya que cada fruta fresca se vende al por menor en cantidades de 12 onzas aproximadamente.

Hay tres grupos principales de granadas cultivadas y procesadas en California.

El jugo de granada tiene un alto valor antioxidante, lo que contribuye a su atractivo como bebida nutritiva. El jugo ahora está disponible todo el año y actualmente tiene un precio de $ 6- $ 10 por botella de 12 onzas. Los jugos también se usan en bebidas y en algunos alimentos procesados ​​como suplemento dietético. Los jugos de granada se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados de California.

La jalea de granada tiene un alto contenido de antioxidantes y nutrientes beneficiosos. La jalea está disponible durante todo el año, pero es más alta en el invierno. La jalea es un producto no perecedero y se puede almacenar durante mucho tiempo. Algunos fabricantes lo están utilizando como sustituto de la jalea de arándanos. La jalea de granada está disponible en las tiendas de todo California durante el invierno.

El polvo de granada se usa más comúnmente en refrigerios y alimentos para mascotas, y en algunos medicamentos. La granada en polvo es rica en antioxidantes, especialmente por su contenido en ácido elágico. Está disponible durante todo el año en la mayoría de las tiendas de California.

SEMILLAS DE ACEITE DE ROSETTA EN EL BOSQUE HISTÓRICO

Perspectiva del árbol de granada

Rendimientos en California: el siguiente cuadro muestra los rendimientos de la producción comercial en California. Algunos productores de uva informan que el rendimiento promedio de la cosecha en California es del 15%.

Rendimiento de cosecha

1,500,000 Kilos/ Hectárea

Rendimiento del vivero

200,000 Kilos/ Hectárea

Rendimiento de la vaina

9,000 Kilos/ Hectárea

Rendimiento Total

1,800,000 Kilos/ Hectárea

Semillas/ Acre

30,000 Kilos/ Hectárea

Producción en el Estado de California

Se proyecta que la producción de granadas en California crecerá a casi 12.000.000 kilos/año para el 2005. Las ventas totales de granadas en California en 2004 es de alrededor de $5.600.000, con más de $1,5 millones de esas ventas en jugo de granada, el más popular de los productos de granada. .

Aproximadamente 1500 acres están plantados en California, y la producción aumenta año tras año.

Principales productores de granadas en California

Aquí hay una lista de algunos de los principales productores de granadas en California. El número de acres corresponde a las cifras de producción de 2004 y no incluye a los cultivadores aficionados ni a otros pequeños productores.

Jugo de granada: como se informó anteriormente, esta es una de las formas más populares de comer granada.

Gelatina de granada: Se suele mezclar con gelatina de arándanos o gelatina de otras frutas. Hay otras formas de hacerlo, como hervir la fruta hasta obtener un jarabe líquido, pero la mayoría de las veces es una mezcla de fruta, azúcar, agua y, a veces, algunos otros jugos de frutas.

Polvo de granada: se usa con mayor frecuencia en alimentos para mascotas y otros alimentos.

De la investigación que se ha realizado hasta la fecha, está claro que las granadas son una fruta muy saludable. Gran parte de los datos que se han recopilado hasta ahora sobre la granada, como sus propiedades antibacterianas y de otro tipo, se refieren a su capacidad para inhibir las células cancerosas en ensayos in vitro (tubo de ensayo). Todavía no se ha probado la eficacia in vivo (en el cuerpo) y, en muchos casos, no se han realizado ensayos in vivo para las granadas. Los estudios in vitro indican que hay varias formas en que las granadas se pueden usar para ayudar a prevenir o detener el cáncer. Pueden ayudar a reducir ciertos tipos de cáncer, y la investigación que se ha realizado sobre ellos para su uso como herramienta de prevención del cáncer es alentadora. Por ejemplo, existe información sustancial de que pueden ser eficaces para ayudar a prevenir el cáncer de hígado. Varios estudios indican que el ácido elágico es uno de los principales factores de este efecto.

Se han realizado varios estudios con la sustancia química llamada ácido elágico y granada. Han indicado que el ácido elágico puede ser eficaz para reducir los efectos de algunos tipos de cáncer, particularmente de vejiga y próstata. Se han realizado investigaciones con ratas para probar esto, y los resultados son alentadores. Con cáncer de mama e hígado, están usando granada en combinación con otros tratamientos contra el cáncer. Puede ser eficaz para ayudar a reducir los efectos secundarios de estas terapias. También están utilizando el jugo de granada como una herramienta de prevención para ayudar a reducir el desarrollo del cáncer. La investigación ha demostrado que cuando se administró jugo de granada a ratones, estos parecían ser más resistentes al desarrollo de cáncer. Hay varios artículos sobre el tema, uno de los cuales está aquí.

En humanos, los estudios han demostrado que el jugo de granada puede ser beneficioso para ayudar a prevenir el cáncer. Un estudio inicial sobre el tema mostró que 200


Ver el vídeo: TECNOLOGÍA EN HORTICULTURA UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA


Comentarios:

  1. Parr

    Sí, no es una mala opción

  2. Jabbar

    Lo siento, pero creo que estás equivocado. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Alard

    Pensamientos muy interesantes, bien contados, todo está simplemente dispuesto en los estantes.

  4. Yok

    Bomba



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